Le Petit Journal du Thé

Des études poussées en Illinois ont démontré que plusieurs tasses de thé noir entre les repas favorisaient la lutte contre les caries dentaires et la formation de la plaque.Ce sont essentiellment les polyphénols du thé qui détruisent les bactéries présentes, cause principale de l'acidification et sa conséquence première la perforation de l'émail.D'autres chercheurs au Japon avaient démontré les effets bénéfiques des anti-oxydants du thé vert sur la prévention des caries. Mais le renfort du thé dans l'hygiène dentaire ne remplace pas le brossage régulier. Cette étude a été financée par la Tea Trade Health Research Association.

Le thé contient de la caféïne, ce qui est mauvais pour la santé . Pour sûr le thé contient de la caféïne, le noir généralement plus que le vert, mais jamais autant que le café ; et d'ailleurs qui a dit que la caféine était mauvaise pour la santé ? Jusqu'à 300mg par jour il n'y a aucun effet négatif sur votre santé, au contraire une prise modérée de caféïne favorise la bonne humeur et la performance. Au-delà de 300mg, une certaine accoutumance peut s'installer, mais on s'en défait en réduisant progressivement les prises quotidiennes. Le thé prévient l'absorption de fer : Oui. Les flavonoïdes du thé sont connus pour brimer partiellement l'absorption de fer contenu dans les plantes, mais pas celle du fer contenu dans les produits animaux. Cependant la quantité de fer bloquée est si faible qu'elle ne peut pas conduire à une déficience en fer même pour un végétarien. D'ailleurs si le thé est bu plus d'une heure après le repas, l'effet inhibiteur e

Le thé est une bonne source de vitamines : Pas vraiment ! Les rations sont trop faibles, sauf certaines races de thé qui détiennent de l'acide ascorbique (Vitamine C). Le thé est une bonne source d'acides aminés : Oui ! La théine 5-N-Ethylgltamine est unique et représente 50% des acides aminés de la feuille. La théine excite l'immnisation naturelle contre les infections virales et fongiques. Le thé est une bonne source de minéraux : Un peu ! Potassium, manganèse, fluor mais l'eau d'infusion intervient plus que la feuille dans le résultat final. Le thé est diurétique : Pas vraiment ! La diurèse se déclenche avec 250mg de caféine. Une tasse de thé noir ne fait que 50mg. On peut et même doit boire du thé plutôt que du café en environnement déshydraté. Le thé est bon pour le coeur : Indirectement ! Une consommation régulière aide à l'abaissement du cholestérol, et les études comparatives montrent un tassement de la courbe d'attaques cardiaques chez le