Le Petit Journal du Thé

Les toffees au caramel En 3 couches. Ingrédients de la couche de fond: - 1 ¼ tasse de farine - ¼ tasse de sucre blanc - ½ tasse de beurre - 2 cuillères à café de beurre à part Ingrédients de la deuxième couche: - ½ tasse de beurre - ½ tasse de sucre roux, en morceaux - 2 cuillères à soupe de sirop de maïs - ½ tasse de lait condensé semi-écrémé Ingrédients de la troisième couche: - 2 tasses de copeaux de chocolat noir moyen* (la qualité du chocolat y fait beaucoup) Préparation Couche de fond : Bien écraser et mélanger les 4 ingrédients ensemble. Verser dans un plat à four non-gras carré de 22 sur 22 (ajustez vos quantités pour 20x20 ou 25x25) . Cuire à 180° pendant 20 minutes. Deuxième couche: Mélanger les quatre ingrédients suivants dans une casserole lourde. Porter à ébullition sur feu moyen. Bouillir 5 minutes en remuant constamment parce que ça brûle facilement. Oter du feu et battre lentement à la cuillère de bois jusqu’à épaississement. Verser sur la couche de fond. Troisième couc...

Le thé est la boisson préparée la plus populaire au monde. L'empereur chinois Shen Nung l'a découverte en 2737 avant JC quand à 17h précises une feuille est accidentellement tombée dans sa cuvette d'eau chaude. D’où l’engouement pour le thé de cinq heures qui arriva jusques à nous. Le thé est une boisson agréable, apaisante et peu coûteuse. Deux décennies de recherche ont prouvé ses propriétés anti-oxydantes contre plusieurs cancers et maladies de cœur. Le thé est riche en flavonoïdes, antioxydant qui débarrasse le corps des radicaux libres sources de problèmes. Le thé contient également du fluor, un minéral important qui aide à construire l'os et empêche la carie dentaire. A noter que le thé vert a deux fois autant de fluor par tasse que le thé noir. Tandis que tous les thés ont des vertus médicinales, ils n’ont pas été créés égaux sur terre. Mais tous les thés sont infusés à partir du plant de camélia sinensis dont la feuille est traitée de diverses manières pour pro...